Asiago Käse ca. 12kg

Der reifere Asiago mit seinem intensiveren Geschmack, für den teilweise entrahmte Milch verwendet wird, ist innen kompakt, strohgelb, etwas grober im Teig mit vereinzelter Lochung.
Leicht und gut verdaulich, reich an Eiweiß und den Vitaminen A, B, B2 und PP mit einem ausgeglichenen Anteil an Kalzium, Phosphor und Fett.